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Infinitus Tempranillo 2007
中目黒のカフェにて、イタリアワインがなかったのでスペインの濃いめをチョイス。
最近シラーズも好きになり、果実濃いのがいいなぁと。
暗いので色をハッキリ確認できてないけど、かなり濃いめのダークチェリー。粘度もあるし、グラスからすでに堅めで渋いが負けないくらい果実を感じます。この時点でかなり好み。
口にいれると、きつすぎないタンニン。
しっかりとあるけど、すぐにジャムのような果汁が広がるので、こりゃ陽気になりそうな。太陽の恵みって感じ、さすがスペイン。
ちょっとザラザラが強めなので、1本目にはきついかもしれないから
サラミとかベーコンとかの重めのトマトピザとかパスタとかと抜群に合わせた方がいいね。肉よりもトマトだね。
ちなみにこのときは、スパイシーポテトでしたが美味しかった。
少し時間置くとまたワイルドに構えてくれる。果実味よりも渋みが勝ってしまうので、
この状態で飲み続けられるのはラテン系の男だけって感じになるが、それはそれで陶酔できるかもねｗ
時間がたったらオレンジジュースいれて飲んでしまってもいいんじゃないかな。
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