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CASTEL DI SALVE ARMECOLO SALENTO 2007
カルディで気になったので購入。値段は忘れました。。多分1500円くらいかな。テーブルワインほど安っぽく無いけどそこそこ満足感のあるものを探しててIGT（※1）だったので。
※1 DOCG>DOC>IGT>VdT VdTはテーブルワイン IGTは地域
やはりだが、ちょっとアルコール感が強い安ワインってのが第一印象だった。
だけど驚いたのは半分残して３，４日後。驚くほどに変化していて、深い果実感が葡萄よりもプラムに近い感じに激変。
なので滑らかな口当たりなので飲み易くなった、食事、つまみとあわせるというより、寝る前に軽く楽しむには良い感じ。季節的には暖かい春、夏向けというイメージ。
ちょうど暖かくなった日で、月が満月に近かったので寝る前に陶酔しながら月みて楽しませてもらいました。
チーズなら臭みの無いモッツァレラとかプロセス。トマト系の煮込みに使ったらいいかも。まぁ無理に食べ物に合わせる必要の無いワイン。
ワインだけでゴクゴクいけるから、暑い日には氷いれてかち割りワインにしてもいいかも。
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