Command-plus ALTR Hikaru's Blog

http://www.heart-bread.com/lsa.html

少し前になんとなく話題？だったので、たまたま売ってたので食べてみたんだけど。あまりにもイメージと違うので注意喚起してみようかと。
個人的な感想ですので楽しみの方は、スルーしてください。

はっきりいって「ドーナツではありません！」「ババロア」です。
そう、なんのひねりもない甘いババロア。

半生の焼き菓子でも、揚げ菓子でもない。
勝手にイメージ先行してたから、残念度がハンパなかった。。

じゃぁ、ババロアとしてどうなのか。
青リンゴとフランボワーズがなんとなく良かっただけで、それでもこの中から選べといわれたら程度。

この1個で200円とは高すぎるぜ。

それに、先にホームページ見ておくべきだったわ・・ってか揚げてもないのに「ドーナツ」を語るなんて紛らわしすぎる。ここ数年で一番残念なスウィーツでした。

TVで「汚くて美味い店」として、なじみある高円寺のチャンポン屋、高円寺に関わってから10年以上経つけど行くのは初めて。バスケの練習が高円寺だったので、その返りに。オープンより少し前だったので、しばらく待つことに。

こんな日に限ってメチャクチャ寒い日で、2軒となりのコインランドリーでやり過ごす。

さて、お店はいうほど汚くない。古いってだけの範囲。主人とアジア系の姉ちゃんバイトでまわしてた。チャンポンとチャーハンのセットを頼んだ。

でてくると、チャンポンがぬるい・・これは非常に残念だった。味はやはりそれなりに美味かった、ちょっとチャンポンとしてのクセというかインパクトにかけるけど野菜も多いし食べやすい。

チャーハンはTHEチャーハンというくらい、普通。素朴で良い。

なぜか料金が最近改訂されたようで、前は700円それが800円。これがTVの後だったらかなり強気。おいしいけど中毒になる感じではないし、高円寺で800円はちょっとね。。。650円だったら通う。まぁ一度はお試しあれってお店です。

イタリアも含めヨーロッパではシチリアの塩は有名らしい。そのシチリアの中の小さな島「モツィア島」ここは遺跡も楽しめるようだが、塩田が多い島。

丁度、パスタ茹用の塩が無くなったので、いままで適当な塩だったのを代官山イータリーで新規購入しようと。

売り場には、十数種類の塩があったけど、まぁ茹でるのに使う程度なのでお手頃で量があるもの。何よりパッケージがオシャレだったのが気になったので、「SALE di MOTHYA -CLASSICA ALMENTARE-」

直訳では、モツィアの塩　古典技法　食事用だと思う。
日本的にいうと、「昔ながらの天日食塩　モツィアの塩」

やはり通常の塩とは辛みが違う、1人前のパスタならティースプーン２杯で十分。
この手の塩にしてはお手頃だけど苦みは弱く甘さがあるので、非常に使いやすいかも。

これならミルを買って、料理など通常利用に使うのも良いかも。ミル買わないと。

軽井沢にあるアトリエ・ド・フロマージュの「フォンテンヌブロー」450円。

伊勢丹のデパ地下を散策中に見つけたのでGet。以前に、とんねるずのおかげでしたのお土産で紹介されてて、チーズデザートに目がない人にとっては食べてみたかった一品。

おなじみ銀のぶどうの「白らら」と同じタイプ。

さすがに白ららは１人で食べきれないので、フォンテンヌブローは小さくていいね。

フワ〜と溶けていく時に香るチーズは最高。
個人的にはもう少しヨーグルトのような酸味がある方が好きだけど、濃いけどしつこくない。どちらかというとギリギリ上品に入るテイストです。

なので、大切な方への贈り物・・には適さないですが、簡単なお土産としてはサイズとしては重宝しそう。

アトリエ・ド・フロマージュ、表参道あたりにショップができるみたいなので、寄ってみたい。

最近、表参道いってないなぁ・・。

数年ぶりにリュックを買いました。
以前の尾瀬トレッキングの際、普段使っているパタゴニアの3wayをリュック仕様にしていったけど、やはり簡易仕様。細くて肩に食い込んで途中から痛みでストレスが・・。他のメンバーは山慣れしているのでちゃんとした装備。いろいろアドバイスをもらいながら、頻繁でないもののこのストレスは二度と味わいたくない。

だって、それだけで体力の消耗、痛み、景色を観る余裕などデメリットばかり、ここは普段使いはできないけど、ちゃんとしたのを買おうを決めてました。

そこで明日、奥多摩に急遽トレッキングの企画を立てたんで、勢いでアウトドアショップへ。既に買うものの選定はできていたので、あとは実際に背負って、容量や機能などを確認してから。

目当てはノースフェイスのテラ40。
本当はハグロフとか欲しいけど1.5倍くらい高いからね・・・。

要件はこんな感じ。

　・現在のパタゴニアリュック(35L)以上
　・背面プレート（通気性）
　・ウエストベルト
　・ハイドレーション（水分パック+ホース）対応
　・バスケットボールが入る

以上を考えるとほとんどのアウトドアメーカーのトレッキングバックは対象になる。キーポイントになったのはプレートとバスケットボール。

当初目当てのテラ40に、シミュレーションのために持っていったバスケボールとシューズを入れてみる。ボールが結構ギリギリで入るけどすぐ入らない・・・。

先日の合宿の時、今のパタゴニアバックだとボールとシューズと練習着でパンパンで、着替えなどが厳しかった。また合宿や泊まりでバスケすることを想定すると、60Lの方も選定対象となった。

幸い、40Lと60Lの見た目はほとんど変わらない。高さなどもほぼ同じ、マチが広いだけなので、絞ってしまえば40と見分けが付かない、これは大きな誤算だが嬉しい。それに60だとバックの上下ポジションが可変なので、シチュエーションによって簡単に変更できるプラスアルファもついている。

このマチだとバスケボールも簡単に入る、価格も+2000円程度なのでテラ60に決めた。

ハイドレーションは、元々プラティパスの水筒を持っていたので、ハンズフリーのホーサーを購入。これで手ぶらで水分補給♪

→ ｢Terra 60のスペック｣詳細ページへ

結構昔からの付き合いになるSOT。
以前、代官山カフェ巡りと表して散策していたときのこと。
凄い可愛い店員・・いや、凄い素敵なお店があってなんかウッド調で皮製品を売っていた。

かれこれ６年くらい前まで、財布や鞄など皮製品を持っていなかったのですが、
少し大人になり、そろそろ財布は吉田カバンから卒業するかという時期でした。
少しの時期だけヘルムートラングの皮財布を使ってたけどすぐにヘタったのでお蔵入り。

使えば使うほど馴染むような財布が欲しいと思っていたので、良いタイミングでSOTに出会った。お店の店員さんは広末と奥菜を半々にしたような明るくて・・・（もういいってｗ）。

オススメだったのが爪の傷跡が付いたような財布だった。
ブランドはUNISON DEPT、6年以上つかってるからそこそこヘタって来たけどかなり馴染んでるし。お気に入りです。

それからも代官山に行くと必ず系列のクオドロによりつつ、SOTへ。
いままで、ポーチとベルト+バックなど買った。

クオドロのデニムはお気に入りでもう2つめ。なかなか入荷しないヴィンテージデニムで一回履いたらぬけだせないくらい心地よい。デザインも反転ステッチがあってオシャレ。でも25,000円もする・・・・けどこの良さには変えられない。

サイフも修理か、買い換えか悩むところ。
あ〜SOTで衝動買いしてーー！

イタリア食材の専門店。最近では、代官山=イータリーというくらいマストで行くお店。

http://www.eataly.co.jp/welcom.html

10年来、髪を切ってくれているスタイリストさんが原宿から代官山に移って、最近あまりこなくなった代官山へまたこれるようになった。ここ最近できたと思うけど、イタリアワインに没頭しはじめたら、かかせないお店になった。

店内では、焼きたてのパン、ジャム、パスタ、料理用品、ペースト、オリーブオイル、ワイン、チーズ、生ハムなど。店内にも外国人が多くごったがえしている。レストランも併設されているし、オープンカフェもあるから、ヘタしたら半日はいれるね。

ここの良さは、店員の感じの良さ。
ワインやオリーブオイル、パスタは同じようなものが多いからどれを買っていいかわからないけど。好みや献立を言えばそれに併せて選定してくれる。

ワイン売り場は、そんなに人がいないので、いつも20分くらい付き合わせてしまっているけど、全然嫌な顔せず一緒に悩んでくれる。人によっては売っていないワインまで紹介してくれてとても親切。

まぁ良い客なんだが、何か品物が決まると、どうも色々それに併せたくなる。オリーブオイルも２種類買ったり、買うワインでチーズや生ハムを選んだり。。

あっというまに数千・・時には万までいくことも・・・。
でもこれら実際オシャレダイニングでオーダーしたらそれこそ大変な金額になりますからね。。月１回くらいなら補充も兼ねて安いと思う。

ここ最近の「たいやき」のお気に入り。
もちろん、麻布の浪花屋も鉄板なのだが、あそこは並ぶし・・

ひいらぎは、恵比寿の会社に居たときによく買いに行ってて未だに、たまに食べたくなる。薄皮でアンコはさっぱり。油断すると３個くらい余裕で喰ってしまう。

今まで人生で食べた「たいやき」No,1は・・千葉の佐原の本屋でおばあちゃんが焼いてたたいやきだったりする。

エントリー「500kmドライブ」参照

http://www.ultimateears.com/
5proのEBを購入。

普通の人と耳の形が違うのか通常のイヤホンはできない耳なんです、すぐにポロっと外れてしまう。いろんなカナル型がでてるけど、唯一落ちないものがSHUREだったのでE4Cを使ってました。

しかし、高いわりにすぐにコードが死んでしまうというSHURE・・修理も1万とかいわれるからせっかく高い買い物してもなんかなぁ・・としばらくヘッドホン生活してました。E4は中低音も良かったし、遮音性も最高だったからそれを超えるイヤホンは無いものか。。。

これから温かくなるとちょっとヘッドホンは邪魔なので、買いたいと思うこと数ヶ月。コードがダメになるならコードだけ換えられるもので、カナルタイプで音がいいやつを探していると結果的にUltimate Earsにたどりついた。
友人の薦めもあって。

最近はアーティストも使っている透明なイヤホンはこれが多いみたい。
EBは中低音重視モデルもう生産終了？モデルらしいけどイヤホン事態が大きいけどかなりいい中低音。
まだエージングが終わってないけど100〜200時間もすればベストな状態になると思う。
まぁ中低音増でイヤホンがでかくてちょっとダサいけど・・・音質重視で割り切る。

遮音性、音漏れ、付け心地はSHUREには若干劣るけど
スペアのケーブルもカナルも買ったし、しばらく長い付き合いになりそうだ。。

ペントハウスを出て、今日はもうタクシーで帰るつもりだったので、最後にコーヒー飲んで帰ろうということに。深夜までやってる良いカフェの代表ユナイス。

ここも恵比寿にいたときは良く来た。いろんなソファやテーブルがあるので気分も飽きないし、スウィーツもあるし、夜はまったりできる。

今日のライブはどうだ、あーだ、いいながら一息でした。
何か一日濃かった。。すげー贅沢な気がする・・まぁご褒美ご褒美。

オンタマライブの帰りに、今日の疲れを癒しに焼肉！
最近の焼肉で電撃的な出会いをしたチャンピオンペントハウスの尾崎牛赤身。

ここは店長が非常に気さくな人で、前の会社が恵比寿にあったころからの付き合い。もとはチャンピオンにいたけどペントハウスができてこちらに来たらしい。

ペントハウスは全室個室なのでゆっくり食べれる。ある日、「ちょっと高いんですけど赤身が旨いのがあるんですよ」というので食べてみたら感動。

脂がほとんどないモモ肉がこんなに旨いとは。。

そんな感動を、ライブの後に友人と共有すべくペントハウスに。ちょうどそこまで腹もへってなかったので、量より質。ちょうどよかった。

タンなどには目もくれず、ユッケ、レバ刺し、ハラミ、尾崎牛。これで十分満足です。夜中遅くまでやっているし、個室なので便利です。

あ〜書いてたら行きたくなるｗ

レバ刺し喰いたい！という欲望の元。
数年ぶりに足立区鹿浜にあるスタミナ苑に行ってきた。
過去数回あるがタイミングと車が無いとなかなか行けない立地なので、たまたま旅行の打ち合わせを兼ねて合流した友人といくことにした。

頻繁にいけない理由の一つとして、予約できない人気店であること。
日曜日の夕方18時くらいに着いて、入店したのが2時間後！まぁ土日では普通〜ちょい長いくらいでしょうかね。
極寒の中、最前列だけにストーブとヒーターが１台ずつあるくらいで、旅行の打ち合わせをしながら耐え凌ぐ。（写真左）

レバ刺し、生野菜、ハラミ、ホルモンミックス、
並切り、テグタンスープなどを注文（写真中）

レバ刺しは相変わらず臭みが無く濃い、そしてデカい。
ここに来るだけの価値はあるね、最高！

一番はじめにミックスホルモンが来たんだけど、綺麗でこれまた臭みがない。
ホルモン系は噛み切れないイメージがあるが、ここのは簡単に噛み切れる。
ホルモンの重要というべき食感が十分に楽しめるものだったし、今回気づいたのはセンマイが良かった。
コショウが多めにかかっていてとてもスパイシー。
ホルモン系が駄目な人でもトライしたらもしかしたら・・・・。

そして、名物でもあるハラミ。
もうハラミ好きとしては文句無し、いや絶句とでもいうような旨み。
並ハラミだったのですが、肉汁が・・・たっぷり。

ちょっと遅めにテグタンスープ登場。（写真右）
温かいとろみと味に芯まで冷えた体にしみる。
もちろん温かいだけでなくこれも絶品です。

最近の焼き肉店お気に入りとしては、チャンピオン、本とさやくらいだったけどやはりスタミナ苑も外せない。もちろん立地からの価格設定も嬉しいもの。

来るにはかなりの気合いが必要だけど、寒い時期の方が入り易いんだろうなぁ。

リニア音波（超音波）歯ブラシたるものを購入しました。
ナショナルのドルツ
http://national.jp/product/beauty/dental_care/

この手のものはソニッケアが有名なのかな。
見た目のデザインでドルツに決定、評判も上々だ。

一言で言うなら「凄い」

今まで普通の電動歯ブラシだったのだが、かなり高速振動なので慣れるまでは、くすぐったい。しばらくは仕方ないが、それ以上に歯がツルツルになっている。

これは歯を削ってるんじゃないかと思うくらい。
しかし、いままでの電動歯ブラシより楽。基本は当てる程度、少し円を描くように動かすだけ。強く押しつける必要もないので、歯や歯茎に優しい感じ。イオン式のものは電極で汚れを浮き出させて落とし易くするみたい

原理的には金属と水だけで手洗いできるジロンカみたいな感じかな。
http://www.coram.co.jp/index01.html

イオンやら超音波やらお口の中まで科学の結集なのだが、とても馬鹿にできない・・まだくすぐったいのだが、この効果はさすが。若干値が張るがその価値はあるね。イオン有りで1万前後、イオン無しなら3〜5千円前後で変える。

電動歯ブラシで血だらけになってしまう方でもよろしいかと。

少し前になりますが（すみません）

小さな夢だった"鉄板焼"に連れてっていただきました。
鉄板焼でステーキやアワビを食べるのが夢で・・ゴクリ。
ネットでしらべてバランスの良い店を発見"ステーキハウス浅草 松波"、目黒からスタッフ総出で浅草へ。

店構えはかなり控えめ、5人だったのでテーブルをコの字に囲んで
海鮮コースを２，ステーキコースを３として5人にバランス良く配分してくれるとのことで嬉しい。
陽気なシェフが手際良くエビを解体して戦車みたいにしてくれたり、鉄板焼初体験で緊張してたけど、ちょうど良いノリでリラックスして楽しみました。（俺、調子に乗ってうるさくてごめんなさい。）

さて、夢であっただけにいろいろ唸るものがありました。
まずは、ヒレ肉。サーロインと両方でたのだが、ヒレ最高。
前から大人の人はヒレが好きというイメージ（雑誌やTVで）だったのだが、ここでヒレの旨さというか楽しさを実感。脂っこくなく、やわらかい・・・合掌。

そして、本日の目当てでもあった海鮮！鮑！
豪華にも2個もオーダーさせていただきましたっ！
焼き鮑を初めて食させていただきました・・・ニンマリ・・・合掌。
あ〜こんな至福な時間を。。
ご馳走様！ありがとうございました！

夏といえば蕎麦！寿司！
こんな蒸し蒸しの日には食いたいね〜。（しかも伊豆で！）

間違いなくブームくるね。
先日、TVで田中義剛が出演しててそこで事業紹介してて、おいしそうなキャラメルがあった。

ピンときたので番組中に速攻でお取り寄せ。
クール便で2日後の本日とどきました。

取り寄せたのは花畑牧場の生キャラメル（プレーンとチョコ）
食感は硬めのようかんくらいで、あっという間に溶けてしまう。。。
チョコがまた凄い、そのへんの生チョコより美味い！

職場のスタッフにも評判上々です。

いまは注文殺到でどこも売り切れみたい。