SOBO ROCO MOKO BOWL
ソボロコモコ丼
最近、ブームのベジタブルミックス。簡単だし彩りあるし頻繁に使いそう。
それに似合いそうなものでレタスを使おうとしたので、これに。
ハンバーグの代わりに、そぼろを使うのは時間短縮。
フライパンに油を少なめに引いたら、挽肉をいれて炒める。酒で香りをつけたら、
砂糖を小さじ2、みりん、醤油で、わりと照焼き風な味付け。
ポイントは、味の濃さを、そぼろで調整するか、目玉焼きで調整するか。
そぼろ濃いめ、卵は味を付けないというパターンと。
そぼろは控えめ、卵に塩味を付けるパターンがあるのでお好みで。
どちらにせよ、丼ものなので最終的な味は濃いめになっていれば良い。
ベジタブルミックスは電子レンジで1〜2分
丼にレタス、挽肉、目玉焼き、ベジタブルミックスを盛りつけて完成。