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鶏ササミの柚子コショウパスタ
ササミは固くならない程度に茹でて冷ます。
手で裂いて、オリーブオイル、柚子コショウ、ショウガ、白ごまで和えておく。
パスタを少し多めの塩で茹でて、フライパンにオリーブオイルをひいてササミと混ぜる。
味を見て、柚子コショウもしくは塩で味を整えてOKなら火を止めて水菜入れて完成。
メチャクチャ簡単で、ボリュームあるけどササミでヘルシーでおいしいパスタ。
これ、お吸い物の出汁とか、鯛の出汁とか、薄味の汁でスープパスタにしてもおいしいと思う。
多分凄いおいしい。次回やってみよ。