2010.1.27
Cooking

豚キムもやし

 
豚キムもやし

豚バラ　100g
キムチ　中1パック
もやし 1/2袋
ネギ　1/4本
ニンニク　1欠
酒　大1
オイスターソース　小2
塩、コショウ　適宜

夜も遅かったのですが、ちょっとガツっと行きたかったので、米の代わりにモヤシ。
まぁ書くまでもないけど。

サラダ油を薄めに引いて、フライパンが熱くなりすぎる前に肉を投入。
肉の脂を出してから酒、キムチ、ニンニクをいれる。
同時にモヤシは軽く塩を降って電子レンジで、しんなりするまで加熱。

フライパンの方は、味付け。
モヤシの上に乗せるので気持ち濃いめ。

出来上がったらモヤシの上に盛って完成。


2010.01.27 - Wed　 Cooking 　 Comment(0) TrackBack(0)　Edit

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